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映霜红桃六大特点：晚熟、耐藏、个大、优质、丰产、效益高，但是裂果严重，无法克服。成熟期9月底；单果重216.5克， 425克；果面着鲜艳的玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮;含糖1.1%， 可达2.6%（经科技情报机构查新、审核，含糖居全国之首）；果肉脆甜可口，清香宜人，风味 质超群；丰产性特强，亩产万斤，亩收入二万元以上。
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选择地势高、光照充足、疏松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足底肥，开好排水沟。山东省平邑县黄桃制罐品种主要有金童5号、金童6号、金童7号、83黄桃、罐5.丰黄、罐19、锦绣、黄冠等。黄桃以砧木苗为主，砧木品种一般选用毛桃，桃核经层积处理后，取仁催芽，在3月下旬播种(地膜覆盖最好)，1垄双行播种，约播30万粒/hm，中间加强肥水等管理，促进植株生长。嫁接方法有2种，即"丁"字型播接法及 黄桃芽头嫁接法，以后者为主介绍，其操作方便，适于大面积嫁接。接穗选综合性状优良的品种，取中部外围无病虫害的营养枝条，去叶片留叶柄，选健壮的芽头在其上部0.5 cm处横切1刀，直至木质部，再在芽的下端2 cm处木质部向上切到横切口，然后将切下的接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐，用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎，2周后检查成活情况并及时松绑。芽接在6月中上旬及8月中旬至9月中旬进行，前者嫁接的苗木可当年出圃，要及时去除萌蘖，促发芽苗，后者当年成半成品苗，翌年春离芽接部位上0.5 cm外剪砧，培养嫁接苗。前期以氮肥为主，后期以磷、钾肥为主。
1、树形和栽植密度。三主枝自然开心形整枝,可采用株行距3×5或4×5米进行定植，“Y”型整枝株行距可选用2×5米。
2、加强肥水管理。一年中前期追肥以N肥为主，P、K配合使用，促进枝叶生长，后期追肥以K肥为主，配合P肥，尤其在采收前20-30天（果实膨大期）可叶面喷0.3%的磷酸二氢钾，以增大果个，增加着色，增加含糖量，提高品质。特别是秋施基肥应适量加施N、P、K化肥，可增加树体营养，提高翌年坐果率。
3、合理修剪。由于该品种成熟早，应注意加强夏季修剪，尤其是采收以后，及时控制背上直立旺枝，改善通风透光条件，促进花芽分化。
4、加强花果管理。该品系为中熟蟠桃品种，应及时疏果，合理留果，留果过多时，果个变小，树势易衰。疏果时尽量不留朝天果。徒长性结果枝坐果良好，幼树期可适当利用徒长性结果枝结果。产量每亩控制在2000公斤左右为宜。
5、重视病虫害防治。主要控制蚜虫、红蜘蛛、穿孔病等为害。
6、适时采收。注意适时采收，当果皮底色已变白，果实表现出固有的风味即可采收。过熟时会出现落果现象，果肉变软，品质下降，不耐运输，影响商品价值。
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